- Gestione post-raccolta dei prodotti ortofrutticoli freschi
- Trasformazione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari
- Utilizzazione dei sottoprodotti, degli scarti di produzione e dei reflui delle aziende agroalimentari
- Biotecnologie applicate
- Controllo qualità
- Studi e ricerche sulla qualità nutrizionale dei prodotti agroalimentari e sul rapporto tra alimentazione e salute dell’uomo
- Formazione ed aggiornamento di tecnici ed operatori del settore.
- Tecnologie innovative per la Qualità
- Ottimizzazione dei Processi di trasformazione
- Orientamento al mercato